「よく噛む」タグの記事一覧

よく噛んで肥満予防

現在、よく噛むということを見直そうという動きが出てきています。

ハンバーグ、霜降り、大トロ、ケンタッキー・・・。
これら脂質が多い食べ物は、噛む力、噛む回数が少ない食べ物です。

また、
ケーキ、シュークリーム、どら焼き、ポンデリング・・・。
これら糖質の多い甘い物も、噛む力、回数が少ない食べ物です。

このように、やわらかい、とろける、ふんわり、といった表現は美味しいものという風に捉えられ、日本人の嗜好にとても合っています。

そして同時に、現代人は噛む力が弱まってしまったといわれています。

このページの先頭へ